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Hay sabores que acompañan toda la vida y se convierten en parte de la historia de una ciudad. En Campana, hablar de helados artesanales es hablar de Heladería Real, un clásico que este año celebra 70 años de trayectoria, manteniendo viva una tradición familiar que comenzó en 1956.

En el marco de sus habituales recorridas por comercios y emprendimientos locales, el presidente de la Cámara Unión del Comercio e Industria de Campana (CUCEI), Octavio “Chiche” Lagar, visitó la tradicional heladería. Allí fue recibido por los hermanos Santiago y Luis Inchausti, quienes continúan el legado de sus padres, conocidos cariñosamente como Bocha y Olga.

La historia comenzó en 1956, cuando el matrimonio puso en marcha un emprendimiento familiar que, con el paso de los años, se convirtió en uno de los comercios más reconocidos de Campana. El esfuerzo, el trabajo y la pasión por elaborar buenos helados dieron forma a una trayectoria que hoy alcanza siete décadas.

Una tradición que pasa de generación en generación

Heladería Real mantiene la elaboración artesanal, la selección de materias primas de calidad y los sabores que generaciones de campanenses aprendieron a reconocer. Sus actuales responsables continúan con la filosofía de sus fundadores, respetando las enseñanzas y el espíritu con el que comenzó el negocio.

Durante la visita, Lagar compartió una charla con Santiago y Luis sobre los inicios del comercio, las anécdotas familiares y el camino recorrido hasta alcanzar este aniversario.

“Dicen que veinte años no son nada, pero setenta años refrescando con sabor a los vecinos de Campana sí que son mucho. Son setenta años de trabajo, de levantarse todos los días pensando en ofrecer lo mejor, de acompañar a distintas generaciones y, sobre todo, de apostar siempre por nuestra ciudad. Porque mantener un comercio durante tanto tiempo no es solamente vender un buen producto, es construir una historia de confianza, esfuerzo y cariño con los vecinos”, expresó Chiche Lagar.

Para muchos campanenses, ir a tomar un helado a Real es una costumbre que comenzó con sus padres o abuelos y que hoy comparten con sus hijos y nietos. Después de cenar, durante una caminata por el centro o en una tarde de verano, la heladería forma parte de los recuerdos y encuentros de distintas generaciones.

Su variedad de helados artesanales incluye desde los gustos tradicionales hasta propuestas especiales, con cremas, chocolates, dulce de leche, frutas y muchas otras opciones. Una propuesta que conserva el espíritu de sus fundadores y mantiene el reconocimiento de sus clientes.

La trayectoria también convirtió a Real en una referencia gastronómica para quienes visitan la ciudad. “Hay lugares que uno recomienda con una satisfacción especial porque sabe que representan muy bien a nuestra ciudad. Heladería Real es uno de ellos. Cuando viene alguien de afuera, llevarlo a tomar un helado a Real es casi una visita obligada. Y eso no se consigue de un día para otro: se logra manteniendo la calidad, cuidando a los clientes y trabajando durante muchos años con la misma pasión”, comentó Lagar.

Un emprendimiento familiar que sigue creciendo

Santiago y Luis representan la segunda generación al frente de la empresa. A lo largo de los años, el negocio amplió su presencia y actualmente cuenta con dos sucursales en Campana y una en Zárate. Además, incorporó un foodtruck para eventos y celebraciones, llevando sus sabores a diferentes encuentros.

Para Lagar, la continuidad de este tipo de comercios tiene un valor especial para la comunidad.

“Como presidente de CUCEI, me llena de satisfacción encontrarme con historias como esta. Setenta años no se cumplen por casualidad. Detrás hay sacrificio, decisiones, momentos buenos y seguramente otros que exigieron redoblar esfuerzos. Bocha y Olga comenzaron este camino y hoy Santiago y Luis tienen la hermosa responsabilidad de continuarlo. Es un orgullo para Campana contar con comercios de esta trayectoria, que no solamente generan trabajo y actividad, sino que también forman parte de nuestra identidad”, destacó.

El aniversario también representa una oportunidad para reconocer a las familias que eligieron desarrollar sus proyectos en la ciudad y que, con esfuerzo y perseverancia, construyeron emprendimientos que forman parte de la identidad comercial local.

“Desde CUCEI queremos acompañar y reconocer a quienes trabajan, invierten y siguen creyendo en nuestra ciudad. Y cuando hablamos de una familia que lleva 70 años haciéndolo, el reconocimiento tiene un significado todavía mayor. Porque empresas familiares como Heladería Real demuestran que el compromiso, la perseverancia y el amor por lo que uno hace pueden transformar un emprendimiento en un verdadero símbolo de Campana”, agregó Lagar.

Dónde encontrar Heladería Real

Heladería Real cuenta con dos locales en Campana: avenida Ingeniero Agustín Rocca 201, teléfono 03489 43-2304, y avenida Rivadavia 573, teléfono 03489 43-8655. Ambos atienden todos los días de 10:00 a 1:30.

Para conocer sus novedades, se puede visitar su cuenta de Instagram o su página web oficial.

A 70 años de aquel proyecto iniciado por Bocha y Olga, Heladería Real continúa su historia de la mano de Santiago y Luis, con la misma esencia familiar. Las épocas cambian y las generaciones pasan, pero en Campana hay tradiciones que permanecen y siguen teniendo el sabor de un clásico.